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万用表是一种多功能测量仪表，广泛应用于各个领域，包括电气、电子、通信等，以下是万用表的使用方法：
1、使用前准备：熟悉万用表的各个功能，了解表盘上的符号含义，将万用表水平放置，检查指针是否处于零点位置，若不在则需要调整。
2、选择合适的量程：根据要测量的物理量（如电压、电流、电阻等）选择合适的量程。
3、测量电压和电流：将红黑表笔分别接入对应的插孔，选择合适的量程，然后将表笔接到要测量的电路中进行测量。
4、测量电阻：将选择开关调到欧姆档，将红黑表笔连接在被测电阻两端，进行测量。
至于相位检测仪，它是一种用于检测电路中相位关系的仪表，主要用于电气维修和调试等领域，相位检测仪和万用表各有优劣，具体选择哪种仪器取决于实际需求和测量场景。
万用表是一种多功能测量工具，可以测量电压、电流、电阻等多种物理量，适用于多种场景，而相位检测仪主要用于检测电路中的相位关系，功能相对单一，在使用方面，万用表需要选择合适的量程和功能，操作相对复杂一些；而相位检测仪操作相对简单，在精度方面，如果正确使用并选择合适的量程，两种仪器的精度都可以得到保证。
万用表和相位检测仪都是常用的电气测量仪器，具体使用哪种仪器需要根据实际需求和测量场景来决定。